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Indigenous yeasts

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  • Alain Robert Vouvray Sec – Ammonite

  • Alain Robert Vouvray Sec – Empreinte

  • Bodegas Henri Lurton Vino Naranja (orange wine)

  • Chardonnay – Minimalist

  • Château Cap de Merle Lussac Saint-Emilion

  • Domaine Chofflet Givry Rouge “Heritage”

  • Domaine des Forges Savennières – Le Clos du Papillon

  • Domaine du Pesquier Gigondas

  • Domaine du Tremblay “Genouillet”

  • Domaine du Tremblay Quincy

  • Domaine du Tremblay Reuilly – Grisée (Pinot Gris, orange wine)

  • Domaine du Tremblay Reuilly – La Cuvée du Pé Miniau

  • Domaine Paul Autard Châteauneuf-du-Pape

  • Domaine Paul Autard Châteauneuf-du-Pape – La Côte Ronde

  • Domaine Paul Autard Côtes du Rhône rouge

  • Jean Pabiot Pouilly-Fumé

  • Jean Pabiot Pouilly-Fumé – Cuvée Kiméride

  • Jean-Paul Picard Menetou-Salon “Le Pré Long”

  • Jean-Paul Picard Sancerre – Le Chemin de Marloup

  • Jean-Paul Picard Sancerre – Les Perrois

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